为切实加强学校食堂食品安全监管，河北省教育厅于今年开展“互联网+明厨亮灶”建设工作，并且作为今年二十件民生实事之一大力推行。

　　高邑县第一中学积极响应并认真落实高邑县教育局关于《高邑县学校食堂“互联网＋明厨亮灶”提质增效专项工作实施方案》，完善各种配套设施。目前，学校食堂已经实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。

　　借助网络科技，高邑一中对学校食堂实现了智慧管理：高清摄像机＋融合视联网关＋AI行为分析一体机＋监控显示屏＋学校安全网格化平台＋运营商VPN专线。通过“明厨亮灶”视频监控，学校可以对食堂餐饮服务各个环节进行实时监控。不仅后厨配餐、加工、留样、食品贮存、餐具清洗消毒等操作清晰可见，就餐区域也可以实时监管，一旦发生食品安全问题，可以及时追溯倒查。

　　“互联网＋明厨亮灶”的实施把食堂管理纳入双控模式，从食材到成品各个细节尽收眼底。同时，系统还可以自动识别员工不规范行为，通过AI分析，实现主动预警；另外，家长代表也可通过互联网远程参与对学校食堂的监管。