近日，省工信厅、省农业农村厅联合印发《黑龙江省鹅产业振兴行动计划（2022-2025年）》。到2025年，全省商品鹅年出栏5000万只以上，鹅产业营业收入在100亿元以上。我省将通过培育壮大龙头企业、打造精深加工产业链、推进标准化规模化养殖、推动项目建设等方式，加快壮大鹅产业规模，推动我省鹅产业高质量发展。

 

　　经调研，鹅综合利用价值高，相关产品市场需求旺盛。鹅绒因产品供不应求，市场价格始终坚挺。除鹅绒外，鹅肉因其低脂肪、低胆固醇、高蛋白等特点日趋受到消费者青睐。鹅掌、鹅头、鹅肠等是优质食材，可加工成特色食品。据专家预测，我国鹅的市场容量预计可达10亿只，发展鹅产业有较大市场增长空间和价值提升空间。

 

　　立足市场需求和我省特色优势相结合，我省将以发展鹅绒深加工为着力点，倒逼养殖业转变发展方式，提高优质原料供给能力，推动鹅肉加工提档升级，促进鹅油、鹅血高科技生物产品开发上市，走加工精细化、产品多元化、定位高端化发展之路，构建全产业链发展模式。

 

　　其中，鹅毛加工将以推动我省鹅产业升级和价值增值为目标，力争到2025年鹅毛加工量达1万吨以上，鹅绒产量 1500吨以上，全力补齐鹅绒加工产业短板，努力向羽绒服装、寝具等下游产业延伸；鹅肉加工将以优质熟食加工为重点，完善产品设计，创建自主品牌，丰富品种图谱，力争熟食加工规模达2000万只；鹅油加工将以市场需求为导向，在保健、食品制备、日化等领域加强产品设计和开发应用，打造新的经济增长点；鹅血加工将以技术研发为支撑，鼓励已成型的鹅血冻干系列产品率先在保健食品领域开展实验，开发药用产品，力争在2025年底前，形成正式产品走向市场。