本届冬奥会期间，作为运动员食材供应的10450公斤金龙鱼特选长粒香粳米出自黑龙江，产自平房区益海嘉里（哈尔滨）粮油食品工业有限公司。为确保冬奥会餐饮和食品安全，平房区市场监管局成立专班，全力指导企业完善质量管理体系，从细节保障供冬奥会食品质量安全。

 

　　益海嘉里旗下的金龙鱼品牌成为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方粮油产品赞助商，也是国内首家服务过奥运会和冬奥会的粮油食品企业。为助力冬奥会成功举办，平房区市场监管局以高标准、严要求做好辖区供奥食品生产企业监管工作，按照《哈尔滨市市场监督管理局供北京2022年冬奥会食品质量安全工作方案》要求，成立了平房区供北京2022年冬奥会食品质量安全工作专班，明确驻厂监管人员，实行“一企一档”管理制度，严格落实属地监管责任。

　　

　　省、市、区三级市场监管部门多次深入企业，进行全程帮扶指导。安排部署供冬奥食品生产的前期准备工作，指导企业制定《食品安全服务保障方案》《食品安全保障应急预案》等，严格落实“六专” 即专用原辅料、专用内包材、专人负责、专线生产、专库存放、专车运输，实现从源头采购到产品运输全链条可控可溯。对企业开展全项体系检查，督促企业整改到位，并委托哈尔滨市产品质量监督检验院对原料及成品进行检验，有效防控食品安全风险。

　　

　　区市场监管局按照省市部署，指导企业完善质量管理体系，对人员管理、原料管控、生产过程控制、留样检验、成品贮存、运输交付等关键环节进行全过程监督，严把产品质量安全关，确保供冬奥食品安全。