冰雪为媒，哈尔滨网红文创火到“热辣滚烫”

　　2023—2024冰雪季，哈尔滨文创产品市场用“热辣滚烫“来形容并不为过：带有哈尔滨设计元素的AR冰箱贴刚一面市，5天时间就售空首批1万件，整个冰雪季销售超过10万件；各种哈尔滨元素造型、口味的马迭尔文创冰棍成为年轻人到哈后必打卡拍照的“神器”；凭借淘学企鹅的顶流IP，淘学企鹅周边伴手礼今年销售过千万件；甚至在“小红书”上，哈尔滨热门文创产品代购热火朝天。

　　正如哈尔滨旅游火爆背后是六十年的冰雪坚守，哈尔滨文创产品“出圈”的背后也非一日之功。马迭尔文创冰棍早在一年前就投入市场；淘学企鹅周边文创多达七大品类、40余种，更在去年一举拿下全国伴手礼大赛唯一金奖。哈尔滨文创市场“卷”出新高度，不仅给冰雪经济拓展了一个全新的赛道，同时也给全国文旅市场打造了一个文创样本。

　　马迭尔文创冰棍一周岁，成为国内文创冷饮“扛把子”

　　游客选购马迭尔文创冰棍。

　　在熙熙攘攘的中央大街上，不时有年轻女孩子举着马迭尔文创冰棍、糕点等打卡、拍照。2023年，马迭尔一共销售文创冰棍30多万支，销售额超过300万元。2024年春节期间，单日销售量是去年同期的5倍，每天约销售1500支文创冰棍。

　　“我们从2023年春节开始尝试创作文创产品，做文创产品源于消费升级。”马迭尔营销总监刘富彬说，过去都认为大家来吃马迭尔冰棍，都奔着便宜、好吃的5元冰棍来的，直到最近几年与顾客沟通才认识到，其实消费者尤其是外地来哈的年轻消费者，都是奔着打卡来的，他们要的不是商品便宜，而是拍照好看，是消费体验感好。

　　“创意都是我们自己提出的，因为我们对自己家乡的文化更熟悉。”刘富彬说，文创冰棍分地标建筑、IP以及联名、卡通动物三个系列产品，其中地标建筑有索菲亚教堂、中央大街、马迭尔宾馆、防洪纪念塔等，IP主要有雪花、企鹅等造型，每年还会推出当年的生肖冰棍。

　　在工业化设计阶段，马迭尔与广东设计团队合作，精雕细琢产品细节。“我们在与设计团队沟通的时候，就明确地表达了高质量的需求。”刘富彬说，“比如，在制作索菲亚教堂冰棍的时候，不能过于宗教化，同时也不能过于卡通化。这就要求设计过程中既要保证在细节上保留教堂冰棍的原貌，又不能原封不动。每一款产品都要经过四五次打磨推敲，几易其稿。在哈尔滨市场上，索菲亚教堂造型的冰棍很多，但细节上谁也没有我们的产品抠得细，整个作品细腻度高，线条更加流畅。”

　　“我们创作的文创冰棍辨识度高，特别受游客喜欢。”刘富彬说，最重要的一点是丰富了传统冰棍的口味，马迭尔在文创冰棍中加入咖啡、榴莲、蓝莓，甚至与白酒品牌联名推出含有酒精的冰棍。

　　文创冰棍的制作也是难点之一，稍有不慎就会破损。“制作传统冰棍，一条生产线只需要一两个工人就够，只在投料阶段和装箱阶段需要人工。一天生产5万支冰棍只需要五六个人。”刘富彬说，但是文创冰棍需要几倍的工人数量。每一支文创冰棍都需要人工拔模，一个工人每天少的拔100多支冰棍，多的能拔300多支。在拔模的过程中，还有脱模不成功、冰棍破损等情况。因此，必须是熟练工人才能干。2024年春节前后，为了储备存货，马迭尔出动三十多个工人24小时赶工，一天生产3000到6000支文创冰棍，以保证文创冰棍不断货。

　　文创冰箱贴，接住了这一季所有旅游“热梗”

　　哈尔滨地标系列冰箱贴。

　　春节假期过后，位于中央大街上的松雷何所有文创店的销售额仍然维持在高位，平均每天在7000元到10000元左右。今年，文创产品呈几何倍数增长。过去一天最多卖2000元左右，而这个冬季一天最少卖1万多元。铁锅炖大鹅、黏豆包、锅包肉、鹿角帽、糖葫芦、大雪人、冻梨、军大衣等冰箱贴销售火爆。其中爆款冰雪大世界摩天轮冰箱贴到货即售罄，甚至有人在小红书上代购。哈尔滨旅游市场上的所有“热梗”，都被松雷文创团队稳稳接住了。

　　“我们店里卖的这些文创产品基本都是今年1月份上的新品，累计设计近百种文创冰箱贴，文创产品总计有200多种，包含旅游伴手礼、创意设计产品、文化元素的产品。”何所有文化空间负责人陈天威说，这些文创产品都非常受欢迎，不少年轻人爱不释手，出手就买几个，甚至一二十个。

　　从“热梗”出现，到产品创意，工业设计到出现成品，整个过程甚至不超过两周时间。“哈尔滨旅游具有极强的季节性，我们在设计时间和生产节点上需要有很高的把控度。”陈天威说，每年九十月份的时候，要进行密集的选品设计。何所有有自己的创意设计团队，根据哈尔滨冰雪旅游特点，拿出详细的设计手稿，包括概念、构思、想要表达的理念，甚至产品大小尺寸。跟何所有合作的厂家生产线比较成熟，方案敲定后，一般一到两周就能发回产品。新样品一般需要500-1000元的打样费。

　　在松雷二楼何所有文创店，各式各样的冰箱贴整整摆满了一面墙。“冰箱贴是目前最火的产品，它便于携带，价格便宜，而且具有地域特色。”陈天威说，店内目前有近百种冰箱贴，其中，具有本地文化元素的冻梨、冻柿子、铁锅炖、军大衣等冰箱贴都卖得特别好，索菲亚教堂、大剧院、冰雪大世界等题材的冰箱贴也很受欢迎，单价从20至50元不等。“一套包括冰雪大世界、索菲亚教堂、哈尔滨火车站等景点的冰箱贴售价100多元。火到什么程度呢？每天到货二三百套，货到就售罄，有人甚至在小红书上进行代购。”陈天威说，为了保证门店销售，他们会在门店留大部分货品，剩下一小部分在网上销售。

　　“过去的冰箱贴一般来说都是不能动的，单体的，现在我们增加了许多可动的，双层甚至多层的设计。”陈天威说，比如今年大热的摩天轮，轮子是可以转动的。何所有设计的双层雪花，底下的雪花是白色的，上面一层雪花是有颜色，而且可以从中间打开，就像打开一扇门一样。如今，越来越多的文创产品从传统的好看变成具有互动性，娱乐性更强。

　　淘学企鹅文创荣获金奖，为哈尔滨旅游贡献“鹅流量”

　　淘学企鹅书包深受小朋友喜爱。

　　去年年末，哈尔滨极地公园将极地公园文创店升级改造，并重新命名为淘学企鹅文创店。在这家全市最大的文创店里，不仅有淘学企鹅相关的各种文创产品，还有总计400多种哈尔滨极地公园相关文创产品。从开年到现在，两个月的时间销售额突破2000万元。

　　淘学企鹅作为黑龙江冰雪天使、哈尔滨城市旅游IP，在这个冬天成为推广黑龙江、哈尔滨旅游的“功勋鹅”，受到全国各地游客的关注和喜爱。淘学企鹅玩偶更是一举拿下冰城伴手礼大赛唯一金奖，成为哈尔滨文创的新晋顶流明星。

　　哈尔滨极地公园的文创之路从开馆之初就开始了。“我们文创重点从最开始的白鲸系列、北极熊系列不断摸索IP打造，一直到2017年，开始重点打造淘学企鹅系列文创产品。”哈尔滨极地公园副总经理张冬悦说，2017年，全国首创的企鹅冰雪巡游刚一推出即受到广泛关注，极地公园趁势推出相关衍生文创。如今在400多种文创产品中，淘学企鹅系列有60多种。

　　在全国首家冰雪文旅集合店——哈尔滨极地公园淘学企鹅文创店内，头戴小红帽，背着小书包的“淘淘”柜台前挤满了游客。来自广东的王女士作为淘学企鹅的“真爱粉”，购入了淘学企鹅全套冰箱贴。这套冰箱贴一共6枚，有哈尔滨极地公园、中央大街、冰雪大世界、建筑艺术广场等热门景点，一套端走，整个哈尔滨都被她带回家了。

　　淘学企鹅文创店店长刘晓磊说，淘学企鹅玩偶是每月文创产品中的销冠。今年1月上旬，淘学企鹅玩偶销售占比已达到了淘学企鹅文创产品整体销售的45.6%。此外，“小砂糖橘”同款企鹅帽和淘学企鹅的耳包、围脖、冰箱贴等文创产品也十分受游客喜爱。

　　游客选购哈尔滨文创产品。

　　淘学企鹅系列文创品不仅让游客们爱不释手，也萌化了评委们的心。在前不久结束的第四届冰城伴手礼大赛中，淘学企鹅文创产品从全国15大类别、700多套、2000多件参赛作品中脱颖而出，荣获大赛唯一金奖。

　　“淘学企鹅文创品爆火并不是偶然。”哈尔滨极地公园品牌营销中心副经理付珊说，哈尔滨极地公园以自有IP为核心，通过各种渠道扩大产品曝光量，为相关衍生文创创造有利环境。自淘学企鹅IP推出以来，哈尔滨极地公园开始进行IP衍生文创产品的研发，如今已有淘学企鹅文创产品共计七大品类、60余种。结合哈尔滨的城市特点，这些品类包括毛绒玩偶类、钥匙扣类、城市冰箱贴类、背包类、益智玩具类、保暖产品类、生活实用类，兼具美观性、多样性、实用性、独特性。仅今年前两个月，文创产品累计销售额突破2000万元。

　　哈尔滨文创产品还有多少家底

　　在淘学企鹅文创店，记者还看到了淘学企鹅全新原创绘本《跟着淘学企鹅游冰城》。这套原创绘本由哈尔滨极地公园和黑龙江少年儿童出版社共同推出，邀请哈尔滨美术家协会会员孙嘉驹亲笔手绘，用绘画记录了“淘学企鹅”打卡冰城之旅。

　　AR龙年限定款明信片，原创歌曲《淘学走天下》，淘学企鹅裸眼3D全息剧……科技赋能，多领域加持，如今文创产品内涵正在无限拓展中。“今年我们还将继续开发文创产品的丰富多样性，在开发创意上，我们今年将在浪漫哈尔滨上下功夫，打造文创产品的文化属性。”张冬悦说，极地公园还将不断研发更多让年轻人喜欢的文创产品，增加文创产品种类，提高淘学企鹅文创产品的设计水平。

　　去年哈洽会期间，马迭尔还制作过援藏文创冰棍、文庙文创冰棍以及古井贡酒文创冰棍。“未来，我们将基于马迭尔IP打造一系列产品，比如纪念品、文化用品、体育用品、服饰类，同时也会和更多IP合作，跨界合作新的产品和内容。”刘富彬说:“不久前我省某知名高校与我们联系，想与我们合作，制作高校专属造型的马迭尔文创冰棍，目前这个项目正在洽谈中。下一阶段，我们还会根据消费者的需求，限量制作私人定制的文创冰棍，并在向这个方向摸索中。”

　　“今年我们将与非遗传承人结合，拿出近百平方米打造非遗场景，不定期邀请非遗传承人来现场展示教学，同时搭建创意设计公司与非遗传承人之间的平台，开发新的市场化的产品，让非遗走进人们的生活。”陈天威说，今年松雷被授予黑龙江省非遗试点基地。预计“五一”期间，含有非遗元素的镜子、钥匙链、冰箱贴、树皮画、刺绣等龙江非遗将会与游客见面。

　　“去年哈尔滨冬季旅游爆火，说实话，我们是没有想到的，这也导致文创产品略显库存不足，几乎每一天都有单品卖断货的时候。”陈天威说，接下来的每一季，他们都会提前准备，打有准备之战。

(责任编辑：闫航　审核：于亚杰)

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